齐鲁晚报·齐鲁壹点于佳霖
“从8月5号开始，开始有了南方螃蟹，今天早晨拿了130多斤，没一会就卖没了。”威海水产品批发市场商户姜女士告诉记者，南方螃蟹性价比高一点，老百姓买点这种的比较实惠，但是南方螃蟹损耗率高，但挑出质量好的鲜活的口感上本地螃蟹没有太大差别，有的大个的重量在7、8两左右的南方螃蟹价格60块钱一斤，小一点的重量在2、3两左右的南方螃蟹价格大概是20多块钱，同等重量的北方螃蟹，价格大概是南方螃蟹的2倍。
“给我来两斤南方蟹吧。”市民刘女士说，昨天刚买了，也是第一次买南方螃蟹，买回去现吃味道也不错，价格也比较划算。正在挑选螃蟹的王先生说，平时自己家李吃，图个新鲜实惠，要是送礼还是得买本地的，个头大、膏脂厚。
虽然南方蟹登陆北方市场，但威海水产品批发市场的大多数摊主仍然坚持只卖本地蟹，在商户宋女士的摊位前，老顾客正在挑选螃蟹。“给我来六只母蟹，要三两以上的。”市民戚先生熟门熟路地挑选着，“我一直吃本地蟹，这鲜味是南方蟹比不了的。”他拿一只本地蟹，介绍道，“你看这蟹腿，捏着紧实，掰开全是肉，南方蟹我也买过，总觉得口感差点意思。”
宋女士的摊位上，本地蟹价格虽高，却不愁卖。“我们不卖南方螃蟹，之前也卖过，不仅是损耗率高，它的口感跟赞本地螃蟹也略有差别，南方蟹的味道比较淡。”宋女士说，“本地蟹成活率高，肥度高，肉质鲜美，从南方梭子蟹进入市场后，我们的本地蟹销量并没有受到太大影响，每天能卖个100斤左右，价格也始终稳定。
据了解，两类蟹客群体其实不冲突，南方蟹主打性价比，吸引家庭日常消费；本地蟹靠品质早已站稳脚跟。从单一供应到多元选择，从价格敏感到品质导向，南方梭子蟹与北方本地蟹的“同台竞技”，不仅丰富了市民的味蕾，也为大家提供了更多消费选择。
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