荆楚网（湖北日报网）讯（记者唐天琪通讯员李俊帘、王邓金）“我尝到春天的味道啦！”3月26日上午，汉阳区知音幼儿园（博雅园区）小班组的教室里飘出阵阵清香。30余位家长走进课堂，与孩子们一起开启了一场关于春天的食育之旅。
活动现场，春日的气息扑面而来。翠绿鲜嫩的荠菜、薄如蝉翼的春卷皮整齐摆放，瞬间勾起了孩子们的好奇心。大家围在食材旁，睁着圆溜溜的眼睛看一看、闻一闻。老师告诉孩子们：“这是春姑娘送给我们的礼物，它只在春天生长，咬一口，就能尝到春天的味道。”从认识荠菜到讲述春卷“咬春”的习俗，孩子们在生动的故事中第一次知道“原来春天，是可以吃进肚子里的”。
包春卷环节，家长志愿者们化身“美食老师”，耐心为孩子们演示春卷的制作步骤：铺皮、放馅、对折、卷裹，动作细致又温柔。萌娃们睁着好奇的眼睛，小手跟着家长的动作慢慢模仿。有的小心翼翼地将馅料铺在春卷皮上，有的踮着脚尖帮忙传递食材，有的馅料放多了，春卷撑破了“肚皮”，有的轻轻卷起，像捧着宝贝一样送到家长面前。
现场充满欢声笑语。孩子们虽动作稚嫩，却都格外认真。从一开始的手忙脚乱，到后来能独立完成一个完整的春卷，孩子们小小的脸上满是成就感。形态各异的春卷整齐摆放在托盘里，孩子们兴奋地大喊：“老师，我会包春卷啦！”
当食堂的叔叔阿姨将孩子们亲手制作的春卷炸至金黄酥脆，端上桌的那一刻，香气瞬间充满了整个教室。孩子们品尝着自己的劳动成果，一边嚼着酥脆的春卷，一边兴奋地手舞足蹈：“这是我包的！我要带回家给爸爸尝尝！”
从认识荠菜到制作春卷，从传统习俗到健康理念，孩子们在动手操作中习得劳动技能，在分享品尝中感受亲情温暖，在节气流转中感受自然的馈赠。园长郭飞雪表示，食育的最终目标是帮助孩子建立健康的饮食习惯，培养对食物的珍惜与感恩，同时通过亲子共厨增进家庭情感。“我们希望通过课题研究，形成一套可复制、可推广的亲子食育指导策略，让更多家庭受益。”
家长们纷纷表示，这样的课堂让孩子“动了手、动了心”，也让家庭食育有了更清晰的路径。一位家长感慨：“以前觉得‘食育’就是教孩子不挑食，今天才发现，原来‘吃’里面藏着这么多学问。”当孩子们把自己包的春卷送进嘴里，他们记住的不只是一道美食，更是春天的味道、家的味道，以及被爱包裹的童年味道。【责任编辑:何青】
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